River Katla (নদীর কাতলা(৩-৪ কেজি সাইজ) per kg

কেন নদীর মাছ উত্তম? চাষের মাছে বদ্ধ পানি থাকে,নদীর পানি প্রবাহমান। চাষের মাছকে মুরগির নাড়ি ভুড়ি,মরা পশু,পাখি ইত্যাদি খাওয়ানো হয়,নদীর মাছ উত্তম প্রাকৃতিক খাবার খেয়ে বেড়ে ওঠে। চাষের মাছ অসুস্থ হলে ট্রিটমেন্ট করা হয়,নদীর মাছে এই সুযোগ নেই। কেন নদীর মাছের দাম বেশী? সহজে পাওয়া যায় না। চাষের মাছের মত প্রচুর উৎপাদন হয় না। কোন কোন নদীর মাছ পাওয়া যায়? যমুনা (সিরাজগঞ্জ থেকে এই মাছ আসে) মেঘনা (ভৈরব থেকে এই মাছ আসে) নদীর মাছ ছাড়াও হাওড় ও বিলের বিভিন্ন দেশী মাছ আমাদের কাছে পাওয়া যায়।